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2019年11月21日

薬膳食材:レンコン

薬膳食材:レンコン

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効能や性味などに所説あるれんこん。
生・熟・加熱・蒸す・炭の状態によって効能が変わります。

生食なら寒性で体を冷やしますが
加熱すると平~温性など温める作用に傾きます。

働きを助ける臓は心(心臓)・脾胃(消化器)とされますが
文献によっては「肺」も挙げられ
「清熱潤肺(肺の熱を冷まして潤す)」作用ありとされています。

全ての部位と言っていいほど、効能が高く
生薬としても利用されています。
蓮の実、実の中の芯、葉、連房・・・
貴重な食材ですね!


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#中医アロマセラピー
#沖縄薬膳
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Posted by rue at 18:10 │薬膳食材