薬膳食材：レンコン

　


効能や性味などに所説あるれんこん。
生・熟・加熱・蒸す・炭の状態によって効能が変わります。

生食なら寒性で体を冷やしますが
加熱すると平～温性など温める作用に傾きます。

働きを助ける臓は心（心臓）・脾胃（消化器）とされますが
文献によっては「肺」も挙げられ
「清熱潤肺（肺の熱を冷まして潤す）」作用ありとされています。

全ての部位と言っていいほど、効能が高く
生薬としても利用されています。
蓮の実、実の中の芯、葉、連房・・・
貴重な食材ですね！